한 국 죽 염 공 업 협 동 조 합

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문서번호 : 제 2014-04-12

시행일자 : 2014. 04. 25.

경 유 :

수 신 : (주)체널에이 대표이사 귀중

참 조 : 이영돈의 먹거리 X 파일

제 목 : 죽염의 불용분 방송계획에 관한 건

안녕하십니까 ?

1. 귀사의 무궁한 발전을 기원합니다.

2. 당조합에서는 최근 귀사에서 죽염에서 검출되는 불용분에 대하여 방송계획이라는 정보를 입수하고 귀사 담당자에게 연락을 취하여 그동안 당조합 및 업계에서 취득한 학술적으로 입증된 정보를 교환하려 하였으나 원활하지 아니하여 다음의 내용 및 첨부서류를 보내드리오니 참조하시고 만일 일방적으로 잘못된 정보를 이용하여 방송을 실시하여 업계에 피해를 준다면 이에 대한 모든 책임은 귀사에 있음을 알려드립니다.

----- 다 음 ------

➀ 죽염은 우리고유의 전통식품으로 불용분은 죽염제조과정에서 부득이 하여 3% 이내로 식품규격에서 정하였고 죽염속의 불용분은 그동안 국내외 학계를 통하여 인체에 무해하다는 것은 이미 밝혀진 사실입니다.

➁ 죽염은 1,000℃이상의 고온에서 제조되므로 천일염속의 잔류 다이옥신까지 제거되는 것으로 연구결과 밝혀졌지만 일부 전통방법이 아닌 편법(낮은온도)으로 제조된 업체에서 검출된 것이 마치 모든 죽염에서 검출된 것처럼 방송되어 업계는 고사 직전까지 가는 피해를 입었습니다.

➂ 2010년6월9일 MBC 불만제로에서 “쇳가루 죽염” 의 방송으로 당시 식약청에서 10개의 죽염제품에 대하여 기준치 초과로 행정조치를 하였으나 당조합에서 쇳가루가 아니라 미네랄이라고 강하게 항의하여 당시 식약청에서 죽염공장들을 직접 방문하여 시료를 채취하고 시중에 판매되는 죽염을 수거하여 약1년에 걸쳐 정밀 조사하였으나 미네랄로 밝혀져 2012년 8월1일부로 검사방법을 개정하였고 현재 식약처에서 죽염에 대한 종합 연구를 실시하고 있습니다( 조합에서 시료 90kg 제공)

④ 죽염은 우리나라의 미네랄 보고인 서해안 천일염을 주원료로 전통방식으로 제조하는 소금으로 현재 일본을 비롯하여 외국에서 관심이 많은 물질로 꾸준하게 수출이 증가되고 있는 실정으로 업계를 대표하는 조합에서는 죽염물질의 진실을 밝혀 세계 명품소금으로 등극시켜 자원이 부족한 우리나라의 훌륭한 자원으로 육성하기위해 악조건에서도 최선을 다하고 있으며 현재 소신있는 대학교수님들과 식품의약품안전처에서도 동참하고 계셔서 매우 희망적입니다.

물론 국민의 건강이 무엇보다도 우선입니다.

그러하기에 업계를 비롯하여 당조합에서는 안전성에 대한 검증을 하였던 것입니다. 만일 귀사에서 일방적으로 잘못된 정보를 이용하여 방송을 실시한다면 이는 업계뿐 아니라 국가에도 피해를 주는 것이오니 잘 판단하셔서 결정하여주시기 바랍니다.

첨부서류 1. 미국하버드 의과대학 유독성여부와 항종양작용 연구에 대한 최종 보고서

2. 국내 죽염연구 교수들의 불용분 소견서

3. 오보로 인한 죽염업계 피해 주요사항 (다이옥신)

4. 오보로 인한 죽염업계 피해 주요사항 (다이옥신)

5. 죽염(태움,용융염) 식품규격

6. 미국 FDA 안전성 검사서 - 끝 --

2 0 1 4 . 0 4 . 2 5.

한 국 죽 염 공 업 협 동 조 합

이 사 장 정 락 현